Racuchy kefirowe z jabłkami lub innymi owocami

    

Nie tak dawno
zapisałam sobie tu na blogu
 przepis na racuchy kefirowe ze śliwkami:

https://uelizki.blogspot.com/search/label/Racuchy

Dobre były ,słowo daję.


To porcja na 3 lub 4 osoby
 /jedna mniej głodna/

Dziś z tego samego przepisu
  zrobiłam racuchy z jabłkami.
 Dwa spore kwaskowe jabłka
 pokrojone w niedużą  kostkę
 wystarczy na tę ilość mąki.

Składniki :

350g mąki , 2 szklanki kefiru, 3 jaja, łyżeczka proszku do piecz., owoce i olej do smażenia.
Do mąki w większej misce  dolewam kefir,żółtka i mieszam rózgą do białek.
 Potem ubijam pianę z białek ze szczyptą soli .
Wmieszam najpierw proszek,
potem pianę z przygotowanymi wcześniej w misce  składnikami .
Dodaję jabłka i zostawiam na 10 minut.
 Potem piekę na oleju nie za duże placuszki palce lizać.