5 września 2022

Jak wyczyściłam filtry okapu Amica

 Mój okap ma ponad 20 lat. 

Jest podłączony do przewodu wentylacyjnego i działa dobrze.

Jednak dość regularne

 / a gruntowne co kilka miesięcy/

domowe czyszczenie filtrów nad kuchenką jest konieczne.

 

 

 

 

 

 

Powtarzam z zadowoleniem  ten proces według filmu z YT:

Bardzo dziękuję Take Look za ten film i polecam zainteresowanym. 

 

 

 


Zapominam, że woda z sodą  musi wrzeć, że w zmywarce moje filtry robią się paskudne, czernieją, mają brzydkie pasy, nie pamiętam ile sody do wody, więc teraz zrobiłam zdjęcia i zapisuję tu sobie dokładnie.

 


 Ten emaliowany garnek

 ma pojemność ok. 12 litrów, 

jest wysoki, służy do gotowania słoików czyli pasteryzacji.

Po czyszczeniu filtrów  myję garnek wodą z płynem do naczyń i doskonale służy dalej.

 Filtry mieszczą się w nim tak do 3/4 ich wysokości. 

Wkładam je pojedynczo do wrzącej kąpieli sodowej

 i trzymam po minucie, dwie,

 raz z jednej,raz z drugiej strony.

Podobnie  robi to Pani na powyższym filmie. 

 

Wodę z sodą

 / biorę 5 łyżek sody domol wasch /z rossmana/   na 10litrów wody/

  trzeba najpierw zagotować  i do wrzącej wstawiać filtry.

 

 

 

Wstawiam, oglądam i widzę

czy już są czyste.Doskonale to widać.

 

 Potem płuczę je ciepłą wodą w zlewie,

 wycieram i   zakładam do okapu. 

GOTOWE.



Ramki są matowe, bo 20 lat to kawał czasu. Nawet nie wiem czy kiedykolwiek błyszczały.

Cud, że jeszcze się dobrze trzymają. Rozmiar nietypowy, cena nowych wysoka.Nawet nie wiem czy jeszcze takie można gdzieś kupić.


 

 

 

25 sierpnia 2022

Powidla śliwkowe 2022. Przepis z książki z roku 2006.



Na zdjęciu  po prawej                

 odparowują się,

w szerokim garnku metalowym 

 z podwójnym dnem,

  śliwki dąbrowickie,

 ze zbioru 2022 roku,





 

 

 

 Przepis tak wygląda: 

 





Z takiej to książki,

 wydanie z roku 2006, 

wykorzystałam  w  2022 ,

 z powodzeniem,

 przepis na  powidła śliwkowe.


 

 

 

 

 

 

Najciekawsze i zdecydowanie pomysłowe oraz skuteczne 

w tym przepisie

  jest

 tzw. początkowe rozparowanie śliwek pod przykrywką, a także niedodawanie od razu cukru do smażenia.

Dodaje go się w połowie smażenia.

Nie potrzeba  dodawać wody po włożeniu owoców do garnka, soku będzie dużo, a cukru można i wcale nie dodawać, zwłaszcza w przypadku sierpniowych śliwek dąbrowickich.

 

Pasteryzowałam słoiczki w piekarniku , tak  na wszelki wypadek.

   Po  lekkim wystudzeniu powideł, nałożyłam je do umytych, wyparzonych słoików,zamkniętych wygotowanymi wieczkami.

Następnie wstawiłam  do nienagrzanego piekarnika, 

  a potem

  od momentu osiągnięcia 130 stopni

podgrzewały się 30 minut.

 Wyłączyłam grzanie i jeszcze trzymałam pół godziny w zamkniętym piekarniku.  

Nie zepsują się. 

Już  gotowe

 powidła 2022

 na bułeczce kukurydzianej.

 

 

 

 

 

 

 Powidła śliwkowe robię prawie co rok.

Tu są dowody

 / strona na moim blogu/:

  https://uelizki.blogspot.com/search?q=powid%C5%82a+%C5%9Bliwkowe+

 

15 sierpnia 2022

Mój bukiet ziołowy na 15 sierpnia Święto Matki Boskiej Zielnej

 



Tylko dziś, 15 sierpnia, raz w roku, można zebrać i poświęcić zioła lecznicze, które z pomocą Najświętszej Matki Maryi, pomogą we wszelakich niedomaganiach. Zasusz  je po przyjściu z kościoła i trzymaj, najlepiej za obrazem, do przyszłego roku. Omiataj tymi ziołami potrzebujących. Tu u mnie jest czarnuszka,melisa, mięta, czosnek i cebula w nasionach,aronia,rabarbar, róża, pysznogłówka, liście maliny,lubczyk, paproć /cenny filtr powietrza/, cynia /dym z korzenia cynii działa rozkurczowo na oskrzela i oskrzeliki oraz odprężająco./, aksamitka/też ma kwiat leczniczy.....

12 sierpnia 2022

Sok z aronii z liśćmi malin i wiśni jak co roku

 

Jak każdego roku i w tym 2022 robię sok z aronii, która obrywamy z dwu niedużych drzewek.

Mam, podobnie jak w 2021, ok. 4 i pół kilo owoców. 

Nie kupuję więcej, bo wiem co mam w swoim ogródku.

 Teraz prosto z wiaderka, wkładam je do dużych woreczków i zamrażam.

Dalej będę pracować, gdy  znajdę czas i chęci. Nie muszę się spieszyć.

Stosuję ten sam sprawdzony  przepis. https://uelizki.blogspot.com/search/label/sok%20z%20aronii

11 lipca 2022

Sok z malin ogródkowych na różne sposoby

 


1. Od Grażynki 

z Włoszczowy.





Do małych słoiczków nakładać maliny i przesypywać je niedużą ilością cukru,
/ ok.2 łyżki na mały słoiczek/
Lekko układać owoce, aby likwidować puste miejsca,ale nie zgniatać malinek.
Dodać do słoiczka na koniec łyżkę,dwie, ciepłej wody.
Słoiczki zakręcić wygotowanymi zakrętkami.
Następnie wstawić do szerszego garnka z niedużą ilością ciepłej wody/ do 3/4 wysokości
 słoiczków/
 i powoli podgrzewać do zagotowania.
Od chwili zagotowania pasteryzować 7 do 10 minut.

 Owoce pozostaną w całości,a sok sok będzie klarowny , bardzo smaczny i
aromatyczny.
 Wyjąć ostrożnie słoiki, jeszcze ewentualnie dokręcić zakrętki przez szmatkę.
Jeśli widać nierozpuszczony cukier,  
poruszać słoikiem, by ten cukier  wymieszał się z sokiem.

Wstawić gorące słoiczki na noc pod kocyk.

Próbowałam ten sok u wnuczków i też zrobiłam.

 


Dzięki Grażynko.

 

2. Z bloga Beszamel /fragmenty/

 https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobic/sok-z-malin-jak-zrobic-przepis-aa-k7gF-PiFy-ZFNq.html

, a całość przepisów  pod podanym wyżej adresem/

 sok przecedzany:

.... umyć maliny i powoli wsypywać do garnka warstwami, a każdą warstwę posypywać cukrem.
W sumie na 1 kg malin potrzeba około szklanki cukru
 (może być trochę więcej, jeśli lubisz słodki sok).
 Następnie trzeba poczekać co najmniej 20 minut, aż maliny puszczą sok
 - w tym czasie kilka razy je wymieszaj.

Potem zacznij podgrzewać garnek i mieszając w nim zaczekaj,
 aż zawartość się zagotuje.
 Po około 5 minutach gotowania i mieszania
 przecedź uzyskaną zawiesinę przez gęste sitko albo na przykład przez tetrową pieluchę czy gazę.

Uzyskany sok malinowy jeszcze raz doprowadź do wrzenia, a następnie przelej do słoików, zakręć je,
 odwróć zakrętką do dołu i zostaw do ostygnięcia.
 Nakrętka powinna się zrobić wklęsła
 – to znak, że sok jest dobrze zamknięty i przez długi czas się nie zepsuje.

 

3. "Pod zakrętkę"

Maliny bez szypułek, prosto z krzewu, układać do połowy wysokości małych słoiczków.
Na nie łyżka cukru, potem owoce pod zakrętkę i znowu łyżka cukru.
w większych słoikach, cukier warstwowo co 4 cm.
Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 5 minut od zagotowania wody. Odstaw na noc  gorące słoiki  pod kocyk.

 

4. Szklanka cukru na kilo malin, sok przesączany.

Maliny wsyp do garnka, dolej szklankę wody i obserwuj czy owoce oddały sok. Przesącz go przez  gęste sitko, dodaj szklankę cukru i ponownie zagotuj.
Do smaku możesz dodać szczyptę kwasku cytrynowego.
Pasteryzuj  5- 10 minut /zależy od wielkości słoiczków/ ,podobnie jak w powyższych przepisach.


Ciekawostka:  można też pić herbatę z liści malin

 na grypy, mdłości i wymioty. KOBIETY CIĘŻARNE muszą uważać, bo są tu przeciwwskazania.
.......zbieramy liści po troszku, rozkładamy na stole w salonie na drewnianej podkładce  i suszymy je niespiesznie w temperaturze pokojowej: za 1-2tygodnie i są gotowe! Po suszeniu chcecie je przechowywać w ciemnym, przewiewnym miejscu. Ważne jest tylko, aby nie suszyć
ich w pełnym słońcu: nie chcemy niepotrzebnie tracić substancji leczniczych, prawda?

Ta ciekawostka i jej dokładne objaśnienia są  na  stronie  https://klaudynahebda.pl/lisc-maliny/

20 czerwca 2022

Zapiekanka ziemniaki, warzywa, np. kotlet mielony wczorajszy- mój sposób zapiekania.

Moje zapiekanki są bez sosu beszamelowego. Składniki układam w naczynia do zapiekania.Są one lekko posmarowane masłem. 


Ziemniaki / 5,6 sztuk/ obieram, kroję w plastry, a następnie wkładam je na 10 minut ,od ponownego zagotowania, do wrzącej,posolonej wody.

 Potem odcedzam na sicie i krótko, szybko,przelewam zimną wodą,aby przerwać gotowanie.

 

Inne warzywa - np. tym razem 

 cukinię, paprykę czerw. i żółtą, cebulę, ze 3 ząbki czosnku rozdrabniam.


Rozgrzewam trochę oleju czy masła klarowanego, podsmażam kawałeczki boczku i na tym szkle cebulę.

Do naczyń ,z rozsmarowanym po spodzie i bokach masłem, układam warstwami:  ziemniaki, zimnego wczorajszego kotleta/ tu może być inne mięso czy szynka lub bez mięsa/,   pokrojonego w plastry lub rozdrobnionego, na to kawałki żółtego sera w plastrach, by sklejały warstwy. Na ser warzywa,letnią  cebulkę, znowu plasterki ziemniaków, posypuję przyprawą np. zioła prowansalskie. .


Dalej drugi plaster sera żółtego i zalewam śmietaną / ok. 200 ml/ 

wymieszaną z dwoma jajkami.



Teraz najprościej - wstawiam do mikrofali.

moja mikrofala  

 Program JetMenuCrisp idealnie robi zapiekanki. Wstawiam naczynie z zapiekanką , klikam np.cztery razy /jak na frytki/ przyciskiem JetMenuCrisp , czekam chwilę aż pojawi się żądanie wpisania wagi - kręcę pokrętłem np. 450 i mam za chwilę wyświetlony czas- np. 14min. Start i znowu czekam do dzwonka na odwrócenie potrawy / co tu nie jest mi potrzebne/ więc tylko otwieram i na nowo zamykam drzwi i znowu start.

 

 

 

Można też zapiec

 tak przygotowane  zapiekanki przez ok. 30 minut 

  w nagrzanym do 160- 180 stopni piekarniku,

 chyba najlepiej z termoobiegiem. 

To zapiekanie w piekarniku trzeba samemu przetestować

- zaglądać i obserwować czy wierzch się zarumienił.

12 czerwca 2022

Melisa z ogródka elizki seniorki



Moja melisa rośnie pięknie, nie rozpycha się  za bardzo w warzywniku, pachnie po każdym dotknięciu. 

 Napar ze świeżej melisy ma piękny kolor, też pachnie i działa kojąco, lekko uspokajająco, poprawia humor.

Trzeba delikatnie uciąć świeżą gałązkę, aby zatrzymać olejki - nie szarpać, gnieść  czy ściskać.

Melisa ma olejki eteryczne we włoskach na listkach.

Włożyć gałązkę  do szklanki , zalać gorącą wodą, przykryć i zaparzać 20 min.


Ciekawie o melisie i jej walorach napisane jest tutaj

1 czerwca 2022

Placki z cukinii od Aniki

 Bardzo smaczne takie placuszki z cukinii. 

Polecam.

Robię już któryś raz: 


Placki z cukinii  od Aniki  adres 

   
Anika dodała nowy przepis- placki z cukinii z marchewką  adres

Biorę przepis i wkrótce dodam zdjęcie.

Cukinia mi nie szkodzi mimo wycięcia pęcherzyka żółciowego i seniorskiego wieku. 

 

Adres do bloga Aniki:

 https://anikagotuje.blogspot.com/2022/06/placki-z-cukinii-i-marchewki.html

13 maja 2022

Wiersze zachowane na kartkach

Śpią smutnym snem,

zachowane między kartkami przeróżnych książek .Były wzruszeniem serca,dziś lada chwila znikną w popiele makulatury.

Książki się wyrzuca, one są niemodne, zajmują za dużo miejsca.

Takie czasy, cholera Panie.

 

Mam jeszcze inny schowek, z mozolnie przepisywanymi lub hop siup kopiuj- wklej, wierszami tu kliknij   jak masz czas, oczywiście.





















A gdy  wyrzucę książki na makulaturę, zamknięte czasowo w słabym worku plastikowym,

 a worek nie wytrzyma i pęknie, cholera wie dlaczego? 

Rozsypią się kartki po ulicy, wiatr je w porywie porwie   do góry? 

A może rozłożą się po swojemu na asfalcie?

- No paniusiu- krzyknie śmieciarz- kto to będzie sprzątał? 

No kto?




































Mój 8 letni kuzyn nie lubi czytać. Jednak z ekranu komputera bardzo chętnie składa a do z.

- Babciu zobacz- powie- to kartka  z 16 kwietnia 1984 roku. Jak żółta i stara. 

Ile ja wtedy miałem lat?




5 maja 2022

Sadzenie pomidorów -zaskakujący dla mnie sposób

A to dopiero ciekawy sposób zobaczyłam na filmiku.No i co z tego, że nie po polsku,

 jest i  tłumaczenie.

Spróbuję w moim warzywniku. 


Wczoraj, tak na ukos właśnie, posadziłam moje pomidory koktajlowe.

Soda jako dobrodziejstwo dla roślin, tu pomidorów  i dla ogrodników


zasiedziałam się i przy innych filmikach tej autorki.


5 marca 2022

Okłady na bolące stawy. Ze zbiorów domowych i internetowych przepisów elizki seniorki

 To przepis na bolesne stawy rąk.    

 Pomógł też i na bolące kolano . 

Nie wiem czy na inne bolące miejsca też się nadaje. Można próbować.

Przepis wypróbowany i skuteczny dla mnie i moich dwu ciotek.

Składniki mikstury:

po 1 łyżce wymieszać w słoiczku ze sobą:

 sól kuchenną, zalecana morska, musztardę, miód i sodę. 

Otrzymaną papkę nałożyć  na woreczek foliowy, obłożyć  bolesne miejsce,

 następnie zawinąć pieluchą czy niedużym ręcznikiem / ocieplając/ 

 i potrzymać ze 2 godziny.

Taki okład stosować minimum 5 dni z rzędu.

Podobny przepis, ale dodatkiem chilli i imbiru    jest tutaj