Co ugotować?! Jak gotować dla chorych czy seniorów?Jak dla dzieci?
Oto jest pytanie.
Dodaję tu znalezione jadłospisy. Może się przydadzą.Niektóre są starymi wycinkami z gazet,
inne z broszur z poradni lekarskich
lub kupionych przeze mnie, najczęściej w internetowej księgarni "Najtaniej"
http://www.ksiegarnia-najtaniej.pl/
W większości żadnych danych źródłowych - adresów czy autorów raczej już nie odnajdę.
Mam jeszcze jadłospisy gotowe
tu: http://uelizki.blogspot.com/search/label/Jad%C5%82ospis%20gotowy
Jest tam między innymi:
-- dla przedszkolaków klik : tu
--dla dzieci w żłobku :
na wrzesień - https://www.blogger.com/blog/page/edit/1174550733429899456/9026220094591618918
i klik https://uelizki.blogspot.com/search/label/Jad%C5%82ospis%20gotowy
--dieta tygodniowa
i jadłospis z sanatorium,
zapisywany przeze mnie w czasie kuracji. klik tu
------------------------------------
Zachęcam do poznania i stosowania
zaleceń zdrowotnych śp. OJCA GRANDE ,
który wyleczył tak wielu ludzi http://www.gramzdrowia.pl/_html/uleszka/grande.html
Kupiłam kiedyś Jego 3 książki i często z nich korzystam.
http://www.gandalf.com.pl/b/ojca-grande-przepisy-na-zdrowe-zycie/?utm_source=prosba_o_recenzje&utm_medium=email&utm_campaign=Prosba_recenzja&bookmark=r
----------------------------------------
Jest i taka Dieta cukrzycowa w sieci tu adres
---------------------------
Jadłospis przykładowy dla chorych na cukrzycę
/z książeczki z cyklu Porady lekarza rodzinnego /
Zestawy obiadowe dla seniorów :
http://www.kuchnia-smakosza.pl/pl/Strona,Dla_seniora,24.html
Menu:
*Dieta niskobiałkowa:
1. Zestaw obiadowy (11,00 zł) – poniedziałek, wtorek
- Ziemniaki gotowane
- Pieczona w folii pierś z kurczaka
- Sałatka warzywna: zielona sałata z pomidorami bez skórki
- Oliwa z oliwek
- Herbata
2. Zestaw obiadowy (4,50 zł) – środa, czwartek
- Krupnik lub zupa ziemniaczana
- Grzanki z pieczywa niskobiałkowego
3. Zestaw obiadowy (12,00 zł) – piątek, sobota
- Gotowany dorsz lub pstrąg
- Puree z masłem
- Kalafior
- Szklanka wody z cytryną
*Dieta cukrzycowa
1. Zestaw obiadowy (10,00 zł) – poniedziałek, wtorek
- Mięso z piersi z kurczaka
- Sałatka z pomidorami cebulą oraz szczypiorkiem
- Kasza gryczana
- Oliwa z oliwek
2. Zestaw obiadowy (11,00 zł) – środa, czwartek
- Zupa grzybowa
- Mizeria z jogurtem
- Pierś z kurczaka
3. Zestaw obiadowy (12,00 zł)– piątek, sobota
- Ryż brązowy
- Dorsz pieczony w folii z ziołami
- Brokuł gotowany
- Oliwa z oliwek
- herbata bez cukru
*Dieta cholesterolowa
1. Zestaw obiadowy (12,00 zł) – poniedziałek, wtorek
- Pieczona pierś z kurczaka nadziewana szparagami
- Ryż brązowy
- Sałatka z gruszkami i listkami sałaty
- Woda mineralna z cytryną
2. Zestaw obiadowy (15,00 zł) – środa, czwartek
- Zupa ogórkowa
- Duszone udko z indyka bez skóry
- Mizeria
- Woda mineralna
3. Zestaw obiadowy (8,00 zł) – piątek, sobota
- Zupa jarzynowa
- Fasolka po bretońsku
- Herbata bez cukru
*Dieta wątrobowa
1. Zestaw obiadowy (15, 00 zł) – poniedziałek, wtorek
- Zupa kalafiorowa
- Ryż
- Kurczak pieczony w folii
- Pomidor
- Kompot owocowy
2. Zestaw obiadowy (11,00 zł) – środa, czwartek
- Krupnik
- Duszony indyk
- Buraczki
- Sok owocowy
3. Zestaw obiadowy (15,00 zł) – piątek, sobota
- Zupa pomidorowa
- Ziemniaki
- Dorsz pieczony w folii
- Duszona marchew
- Kompot truskawkowy
*Dieta lekkostrawna
1. Zestaw obiadowy (12,00 zł) – poniedziałek, wtorek
- Zupa jarzynowa przecierana
- Ziemniaki gotowane
- Pierś z kurczaka pieczona w folii
- Gotowana marchew
- Woda mineralna z cytryną
2. Zestaw obiadowy (12,00 zł) – środa, czwartek
- Zupa marchewkowa
- Ryż
- Kurczak gotowany na parze warzywami
- Kompot owocowy
3. Zestaw obiadowy (15,00 zł) – piątek, sobota
- Zupa pomidorowa
- Łosoś pieczony w folii
- Surówka z selera naciowego
- Herbata rumiankowa
Takie wskazówki dla chorych na cukrzycę
/ nie mam adresu niestety/
Dieta cukrzycowa bez cukru i śmietany....dieta biegunkowa...dieta podstawowa...dieta lekkostrawna....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Jadłospisy dla mających dolegliwości żołądkowe :
http://edytor4.republika.pl/wrzody8.htm
~Można tam znaleźć spisy dań na poszczególne dni i przepisy na potrawy.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
JADŁOSPIS
dla dorosłych
NA CZTERY TYGODNIE :
Jadłospis diety łatwo strawnej :
Ten powyższy jadłospis jest z książki "Dieta łatwo strawna"
Jadłospis dla chorych na miażdżycę:
Przykładowy jadłospis tygodniowy dla miażdżycowców PONIEDZIAŁEK Zupa mleczna z manną , kakao, jajko na miękko, ser biały, ciemny chleb , surówka Kapuśniak na oleju, kurczak gotowany, ziemniaki, marchew, rzepa z chudą śmietaną Galaretka z drobiu, ser biały, czarny chleb, 1 marchew przed nocą WTOREK Zupa mleczna z makaronem, kakao, wędlina drobiowa,jako na miękko,ciemny chleb Zupa cebulowa z 4 cebul, groszek ptysiowy,kurczak duszony warzywach,lub naleśniki z powidłami,surówka z marchwi, selera z chrzanem, Pieczarki surowe siekane z 2 łyżkami majonezu, jako na twardo,1 marchew przed nocą RODA Zupa mleczna z ryżem, kakao, serek topiony z ciemnym chlebem Krupnik z kaszą, ryba duszona w warzywach,ziemniaki surówka z kiszonej kapusty, Ryz z jabłkami, serek topiony, wędlina drobiowa, 1 marchewka przed snem CZWARTEK Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi,jajko na miękko,ciemne pieczywo, surówka z selera i jabłka Zupa owocowa z makaronem,kurczak duszony z ryżem,, kapusta kiszona Placki ziemniaczane, galaretka z drobiu, 1 marchew przed nocą PIĄTEK Zupa mleczna z płatkami owsianymi, wędlina drobiowa,serek topiony,ciemny chleb Zupa pieczarkowa z kaszą, ryba duszona z ziemniakami, brokuły, kalafior Boczniak a la schabowy, 1 marchew przed nocą SOBOTA Zupa mleczna z manną, kakao, ciemny chleb,jako na miękko,wędlina drobiowa,surówka Zupa fasolowa,kurczak gotowany w beszamelu,ryż , surówka Galaretka z drobiu z ciemnym chlebem NIEDZIELA Zupa mleczna z płatkami owsianymi, kakao, serek topiony, kurczak gotowany na zimno,chleb ciemny, surówka Barszcz czerwony, makaron ze śmietaną i cynamonem, lub kalafior z ziemniakami, surówka Naleśnik z serem, lub powidłami,ser topiony, jajko na twardo Codziennie 3 szklanki soku z marchwi ręcznie robionego ,nie ze sklepowej półki. Wszystko bez soli i bez cukru, duszenie na oliwie
Ten powyżej podany jadłospis mam od chorego, właśnie na miażdżycę
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Przykładowy jednodniowy jadłospis 1200 kcal i 800 kcal :
Dr Bardadyn
Program 1200 kcal
Śniadanie 150 kcal:
- 30 g chleba żytniego z soją i słonecznikiem
- 20 g sera mozzarella
- ¼ średniej papryki – 50 g
Zmiksować:
- 200 ml mleka sojowego
- 10 g otrąb pszennych
- 100 g truskawek
II Śniadanie 100 kcal:
- 20 g gorzkiej czekolady
Obiad 500 kcal:
- zupa warzywna 15 kcal
- 250 g zapiekanki z makaronu (80 g pieczarek podsmażyć na płaskiej łyżeczce masła
następnie do 200 g ugotowanego makaronu razowego dodać podsmażone pieczarki,
rozmieszane jajko, szczyptę soli morskiej i wszystko wymieszać, posypać 20 g sera żółtego i
zapiec w piekarniku, po wyjęciu posypać 10 g posiekanego szczypiorku lub kiełków
rzodkiewki lub rzeżuchą )
- surówka z pomidora (150g pomidora doprawić przyprawami i cebulą)
Podwieczorek 100 kcal:
- 150 g winogron
Kolacja 250 kcal:
- awokado z serkiem wiejskim – 1 średnie awokado ok. 100g (waga bez pestki) umyć,
przekroić wzdłuż i usunąć pestkę. Nałożyć do owocu 80g serka wiejskiego ziarnistego
i posypać solą czosnkową .
lub Kolacja 250 kcal:
- owsianka na mleku sojowym – ugotować płatki owsiane pełnoziarniste (40 g) i
siemię lniane (15 g) w 200ml wody, pod koniec gotowania dodać 200 ml mleka sojowego i
sól morską do smaku
Dr Bardadyn
Program 800 kcal
Śniadanie 150 kcal:
Zmiksować:
- 175 g jogurtu naturalnego 1,5 % tłuszczu
- 10 g otrąb pszennych
- 150 g malin
II Śniadanie 100 kcal:
- 20 g mieszanki pestek dyni i słonecznika (po 10 g)
Obiad 300 kcal:
- zupa warzywna 15 kcal
- 100g wątróbki drobiowej z duszoną cebulką (100 g wątróbki drobiowej obtoczyć w łyżeczce
mąki pszennej i usmażyć na łyżce oliwy z oliwek, pod koniec smażenia dodać 50 g cebuli)
- surówka z pora lub cykorii 200g (pokroić 200 g cykorii i zetrzeć 50 g jabłka, wszystko
wymieszać i skropić sokiem z cytryny)
Podwieczorek 100 kcal:
- 200 g kiwi (3 średnie)
Kolacja 150 kcal:
- ELIKSIR POMARAŃCZOWY 150 kcal
- 200 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśnięty)
- 15 g zarodków pszennych
- 10 g moreli suszonych (wcześniej namoczonych ok. 1 godz
Jadłospis tygodniowy tzw. prawidłowy z wartościami kcal:
- płatki śniadaniowe (musli) 50 g (pół szklanki)
- 250 ml mleka 0,5 %
- bułka maślana
- serek homogenizowany o smaku waniliowy (135 g)
- 250 ml soku grapefruitowego
- średniej wielkości jabłko
- wartość energetyczna: 750 kcal
- 2 kanapki chleba razowego- pumpernikiel
- 5 g masła śmietankowego
- 2 listki sałaty
- 2 plastry polędwicy z drobiu
- 250 ml sok marchewkowo- jabłkowego
- wartość energetyczna: 250 kcal
- 200 g frytek
- dorsz pieczony
- sałatka marchewkowo- jabłkowa
- ciastko francuskie z kremem
- herbata
- wartość energetyczna: 890 kcal
- sałatka wieloowocowa
- 125 ml soku pomarańczowego
- Wartość energetyczna: 120 kcal.
- Bułka grahamka
- 5 g masła śmietankowego
- 2 plastry ementalera
- 1 pomidor
- 2 plastry polędwicy z drobiu
- kakao
- Wartość energetyczna: 500 kcal
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2510 kcal
- 2 kromki chleba razowego
- 5 g masła śmietankowego
- 65 g serka twarogowego
- 4 listki sałaty
- 5 rzodkiewek
- herbata z cytryną i cukrem
- jeden banan
- Wartość energetyczna: 780 kcal.
- 150 g jogurtu naturalnego
- 40 g (4 łyżki) płatków śniadaniowych
- Wartość energetyczna:242 kcal.
- 100 g kopytek
- 120 g indyka duszonego w jarzynach
- surówka z kiszonej kapusty
- galaretka truskawkowa
- sok grapefruitowy
- Wartość energetyczna: 861 kcal.
- 70 g moreli suszonych
- 5 g orzechów laskowych
- Wartość energetyczna: 253 kcal
- 2 łyżki jajecznej pasty
- bułka grahamka
- sałatka z pomidora(2 sztuki) ogórka i papryki
- 150 g kefiru
- 250 ml herbaty
- Wartość energetyczna:146 kcal.
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2282 kcal
- 1 kromka chleba razowego
- 4 listki zielonej sałaty
- 5 rzodkiewek
- herbata z cytryna i 1 łyżeczką cukru
- 3 plasterki szynki z indyka
- 1 banan
- Wartość energetyczna: 750 kcal
- jedna bagietka
- sałatka warzywna z majonezem
- 250 ml soku grapefruitowego
- Wartość energetyczna: 250 kcal
- mała pizza z szynką
- sałatka porowa z dodatkiem majonezu
- 250 ml soku pomarańczowego
- Wartość energetyczna: 860 kcal
- sałatka wieloowocowa
- 4 biszkopty
- Wartość energetyczna: 140 kcal
- 1 naleśnik z nadzieniem serowym
- 1 naleśnik z dżemem
- 100 ml maślanki
- 1 kromka chleba razowego
- płatki śniadaniowe z mlekiem
- 5 g masła śmietankowego
- 250 ml soku grapefruitowego
- Wartość energetyczna: 760 kcal
- 150 g kefiru
- płatki śniadaniowe ( musli)
- Wartość energetyczna: 250 kcal
- pierś z indyka z kaszą gryczaną (150 g)
- surówka marchewkowa
- 250 ml soku pomarańczowego
- ciastko zebra
- Wartość energetyczna: 820 kcal
- 10 suszonych moreli
- 10 sztuk orzeszków ziemnych
- Wartość energetyczna: 140 kcal
- Bułka grahamka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 250 ml herbaty
- Wartość energetyczna: 230 kcal
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2200 kcal
- 2 kromka chleba razowego
- 5 g masła śmietankowego
- 1 banan
- herbata z cukrem i cytryną
- Wartość energetyczna: 770 kcal
- 2 bułki grahamki
- 10 g masła śmietankowego
- 2 plastry szynki drobiowej
- 2 sztuki rzodkiewki
- 250 ml soku marchewkowo- jabłkowy
- Wartość energetyczna: 260 kcal
- 120 g indyka nadziewanego kaszą
- surówka z kwaszonej kapusty
- galaretka owocowa
- sok Multivitamina
- Wartość energetyczna: 850 kcal
- sałatka wieloowocowa
- 250 ml soku grapefruitowego
- Wartość energetyczna: 150 kcal
- 3 naleśniki nadziewane bananami
- 150 g jogurtu naturalnego
- herbata
- Wartość energetyczna: 510 kcal
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2540 kcal
- płatki owsiane z mlekiem 1,5%
- bułka maślana
- 20 g dżemu truskawkowego
- 1 banan
- 250 ml soku grapefruitowego
- Wartość energetyczna: 760 kcal
- 150 g jogurtu naturalnego
- płatki śniadaniowe
- Wartość energetyczna: 240 kcal
- rolada drobiowa
- surówka marchewkowo- jabłkowa
- ciastko kruche z kremem
- sok Multivitamina
- Wartość energetyczna: 820 kcal
- 5 g orzechów laskowych
- 10 śliwek suszonych
- Wartość energetyczna: 250 kcal
- Sałatka rybna
- Bułka pszenna
- 250 ml herbaty
- Wartość energetyczna: 230 kcal
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2300 kcal
- 1 kromka chleba razowego
- 5g masła śmietankowego
- 2 plasterki szynki z indyka
- 3 sztuki rzodkiewek
- 1 liść zielonej sałaty
- 1 jabłko
- 250 ml herbaty
- Wartość energetyczna: 520 kcal
- 1 kromka chleba razowego - pumpernikla
- 5 g masła śmietankowego
- 1 plaster polędwicy z drobiu
- 250 ml soku marchewkowo - jabłkowy
- Wartość energetyczna: 190 kcal
- Risotto z warzywami w sosie curry
- Galaretka truskawkowa
- 250 ml soku grapefruitowego
- Wartość energetyczna: 820 kcal
- Sałatka wieloowocowa
- Ciastko francuskie z kremem
- Wartość energetyczna: 190 kcal
- Kotlety sojowe
- 125 g maślanki
- Wartość energetyczna: 470 kcal
- Wartość energetyczna po całym dniu: 2200 kcal
Smaczne "chude" potrawy na stronie : https://www.dietastrukturalna.pl/szybkie_dietetyczne_dania/p18
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz