do pieczenia kurczaków w piekarniku,
/absolutnie nie reklamuję za kasę tej podstawki,ale raczej ją sprawdzam dla własnych potrzeb/
stosowałam pieczenie na butelce.
Można zobaczyć tu: kurczak pieczony na butelce
Jest tam też oryginalny przepis z kuchni dla diabetyków.
Jednak na podstawce jest bezpieczniej,chociaż kurczak powinien być mniejszy niż 1kg 20 dag - 1.50
Większego co prawda nie próbowałam tak piec,jednak moja podstawka nie jest zbyt duża.
Pieczenie jest proste , kurczak smakuje bardzo dobrze.
Nie leży w tłuszczu w czasie pieczenia , a pięknie się wytapia ze swojego, ładnie się rumieni, jest soczysty, słowem dla mnie i rodziny OK.
Posypuję kurczaka solą, pieprzem, papryką czerwoną ostrą czy słodką , wkładam do środka ze 2,3 ząbki czosnku , po wierzchu lekko smaruję olejem rzepakowym , wkładam w worek foliowy i minimum na pół godziny pozostawiam w lodówce, co trochę go obracając na boki.
Po wyjęciu z lodówki i z torebki, ustawiam kurczaka na podstawce i blaszce piekarnika.
Wcześniej na blachę wykładam folię aluminiową, aby uniknąć mycia i skrobania jej
/ wystarczy zwinąć folię i ją wyrzucić,by blacha była czysta/ .
Do nagrzanego do 180 stopni piekarnika wstawiam na dolny poziom blachę z kurczakiem na podstawce i włączam termoobieg.
Czas pieczenia zależy od wagi kurczaka - godzina na kilogram.
Obok kurczaka postawiłam półlitrowy słoik z letnią wodą, która podgrzewa się i paruje w trakcie pieczenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz