Placki z jabłkami Dodaj do ulubionych

Przepis :

Składniki :

- 2 jajka

            - 200 ml mleka

       -200g mąki

                                                                  -szczypta soli, ok. łyżki cukru /ja daję fruktozę/,

 ewent.cukier waniliowy do smaku i cynamon/ posypać po cieście jak po kanapce/

           -ok. kg.jabłek 

/jeśli robię tylko dla siebie z połowy składników,wtedy wystarczy mi 2,3 średnie jabłka/

                 - olej do smażenia.

 

Wykonanie:

Oddzielam żółtka od białek.
Żółtka mieszam
 rózgą  z mlekiem,solą,
cukrem i cynamonem
 na bezgrudkowe ciasto.
Obrane jabłka kroję na sporą kostkę
 i mieszam je z ciastem.
 Dodaję ubite rózgą białka ,mieszam, a potem kładę na nie za bardzo rozgrzanym na patelni oleju
 i smażę odwracając  do zarumienienia z obydwu stron.
Wykładam na drabinkę lub talerz z papierem dla odsączenia tłuszczu.

Są ulubione i to wszystko.