Ryż z jabłkami , ze śliwkami i inne potrawy z ryżu

Potrawy z ryżu:

1. Ryż z jabłkami.  

Przepis ze starej książki /pisownia oryginalna/



1/2 kg ryżu, 1i 1/2—2 litra mleka, 1 kg jabłek, 1/8 kg rodzynek,
1/4 kg cukru, mielony cynamon.
Ryż ugotować do miękkości na mleku.  Osobno ostrugać i poszatkować kilka
jabłek kompotowych i opłukać garść rodzynek.
 Następnie
w rondlu, wysmarowanym masłem,
układać warstwami ryż oraz poszatkowane jabłka i rodzynki, poprószając
je mielonym cynamonem mieszanym z miałkim cukrem.
Na wierzchu ostatnią warstwę ułożyć z ryżu i polać rozpuszczonem
masłem, a następnie rondel wstawić do gorącego
pieca, aby ryż razem z jabłkami zapiekł się dobrze.

******************

  Gotowanie ryżu nie jest dla mnie  problemem.



Bywa że gotuję ryż jak makaron. 

To zupełnie proste, tyle że trzeba co trochę / po 6,10, 15 minutach/  próbować czy miękkość mi pasuje. To zależy od jakości ryżu. Tak samo jak i z makaronem.

 Wypłukany i odsączony ryż

 /na dwie osoby biorę 3/4 szklanki ryżu/

 wsypuję do dużej ilości wrzącej i lekko osolonej wody, zamieszam,
a gdy będzie miękki,/ ryż okrągły  round grain rice  po 15 minutach/

odcedzam na sitku i przelewam krótko zimną wodą, by przerwać proces gotowania.

 

 

 Bardzo dobry  dla nas

 jest 

ryż zwany do sushi HANGIRI . 

Używam go do różnych potraw.

 Ma on inny sposób gotowania,

który bardzo mi pasuje, a sam ryż jest wyśmienity.Kupuję go na allegro.

Wycięłam przepis z opakowania :

 

 

 

 

 

 

Ryż z jabłkami zapiekany  tu adres kliknij


😊     👵

 

 Ryż zapiekany ze śliwkami 

/u mnie w mikrofali /

 

/zdjęcia  moje, przepis pod adresem niżej /

Program JetMenuCrips

 
 

Od "Doradca smaku"  adres tu

 

 

 

--------------------------------------

Polecam też

 /przy okazji/ 

gotowanie ryżu z przepisu A.Maciąg :

Gotowanie ryżu bez toksycznego woreczka plastikowego

 






------------------------------------------------------------------------------------------

 




2. Ryż ze śliwkami 
   u mnie
zapiekany w mikrofali.
Tak naprawdę robię to danie na oko.
Ugotowany na mleku ryż układam warstwami na zmianę ze śliwkami w połówkach  w naczyniu do zapiekania, które wcześniej smaruję masłem. Posypuję śliwki lekko cukrem trzcinowym.Na wierzch , na ryżu układam plasterki masła, posypuję cynamonem i zapiekam 7,8 minut w programie do zapiekanek.

kliknij by powiększyć obrazek

/W przepisie powyżej
 ryż z jabłkami
zapiekany w piekarniku/












Można też przygotować jak Paweł :

Mam tu też

3. przepis na ryż z truskawkami  ,

 tylko kliknij:   https://uelizki.blogspot.com/2020/05/ryz-z-truskawkami-przypominam-dobry.html




Przypomnę teraz

4.przepis na zupę ryżową

dla dzieci ,seniorów i dla każdego,kto lubi dania z ryżem

Ryżowa:
 /dla dzieci bez liścia laurowego/
  z tego przepisu jest dobra:   http://w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Przysmaki/533871,1,Zupa-ryzowa--zupa-ryzowa-przepis.html


Zupa ryżowa - składniki:

 
- niewielka kość wołowa lub pierś kurczaka (zależy, na czym chcemy wywar),
 ja, elizka seniorka biorę 4 skrzydełka kurczaka lub 6 łapek drobiowych ewentualnie 1 udko kurczaka,
- 2 - 3 litrów wody
- 1/4 większego selera
- 1 korzeń pietruszki
- 1 większa marchewka lub 2 mniejsze,
- 3 średnie ziemniaki
- 5,7 łyżek ryżu
  na większy garnek wysypuję  cały ryż z torebki

/ tzw.do gotowania w torebkach/
- listek laurowy /wersja dla dorosłych/
- sól i pieprz dla smaku.
- zielony koperek i pietruszka 
 

Zupa ryżowa - sposób przygotowania:

Do garnka wlej wodę i włóż mięso.

 Gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu

/ jeśli to są skrzydełka/

 , przypraw dla smaku solą i pieprzem . 

 Następnie zszumuj wywar, czyli zbierz powstały osad. Teraz dodaj seler, pietruszkę, marchewkę utarte na dużych okach tarki  oraz pokrojone w mała kostkę ziemniaki, po chwili zaś ryż. Jeśli jest taka potrzeba, przypraw jeszcze trochę. Gotuj do momentu, aż warzywa i ryż będą miękkie.To trwa kolejne 15-20 minut. 

Zupa ryżowa smakuje najlepiej, jeśli przed podaniem posypiemy ją posiekaną natką pietruszki albo koperkiem.

Można też dodać łyżkę surowego masła.
Ja dogadzam sobie łyżką  śmietany
 bezpośrednio na talerz.
Dziadek lubi na talerz paseczki szynki lub mięso z wywaru, na którym gotowałam ryżową. 

 

 

 

Takie składniki na zupę ryżowa są też OK :

 

 

          2 średnie udka z kurczaka,

• 150 g ryżu
  2 marchewki
  1 pietruszka
  Kawałek selera i pora
  Natka pietruszki
  Po gałązce selera i pora
  Liść laurowy
  Po 3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego
  Sól pieprz do smaku

adres  

👰    💁 😊  💆

 Wspaniałe potrawy z ryżu gotuje Iza :

Potrawy z ryżu Kuchnia Izy

........................................a za oknem jesień się skrada